大萝家®泡菜

传统（泡菜）品牌如何年轻化？大萝家®泡菜便利店是一次完整且成效显著的案例。2019年，大萝家来到长沙筹备首店，山核®帮助其完成从0到1的核心品牌价值认知建立。目前全国门店数量200+，已成为“泡菜+”餐饮赛道中加盟商与消费者高度认可的标杆品牌。

山核®从品牌顶层价值出发，确立“花果酿酸，新式泡菜”的定位，以“不猛酸、高颜值、超便利”区别于传统泡菜；设置强视觉符号“花花家族IP”，将独家核心工艺“花果酿酸”转化为品牌元素与故事，并在后续传播中持续演绎场景，强化大萝家“新式美学泡菜”的标签。在战略设计上，将其定位为“泡菜便利店”，不仅表达设计形式的差异化，更将时尚、便利的价值融入泡菜消费体验，与竞品形成价值内核的绝对区隔。

正如从未改变的品牌主张——“花点时间，泡在一起”，山核®持续为大萝家®提供战略陪跑，参与新品上市、营销节点等超级传播，以“更受年轻人喜爱”为初心，不断优化产品与体验，“泡出实力”，助其成为独树一帜的休闲泡菜头部品牌。

品牌

大萝家®泡菜

行业

餐饮连锁

服务

全安设计&陪跑

年份

2020